Kumma on maailman katukeittiöitä, cocktailbaareja, sekä pienpanimoita sujuvasti yhdistelevä gastroclub keskellä kaupungin sykettä.
STREET MENU (Kokoa itsellesi sopiva setti)
Vaahterasiirapilla ja savuchilillä karamellisoituja Manteleita (M, L, G, V) … 4,20€
Oluen ja viinin kylkeen, tai ihan muuten vaan
Kalamáta Oh-liiveja (M, G, V) … 4,20€
Niitä herkullisia mustia mollukoita ihanassa valkosipuliöljyssä.
Myrttisen helan går!
(L, G) …
5,90€
Vodkasnapsilla 11,90€ / Koto Spirits Merisuola-Pippurivodkalla 14,90€
Herätä nystyräsi perinteisellä suolakurkulla kera smetanan ja lievästi tulisen hunajan.
Paahdetut Bataattilohkot (G, V) … 10,90€
Pehmeäksi paahdettuja bataattilohkoja romescopedillä. Kylkeen raikasta mintturaitaa.
Bataattiranskalaiset (L, G, V) … 7,90€
Yrttiaiolidippi kylkiäiseksi
Vegaaninen Caesar-salaatti
(V, Pyydettäessä gluteeniton) …
9,90€
Pääruokana 17,90€
Rapeaa No Chicken -fileetä, vegaanista Caesarkastiketta, romainelehtikaalisalaattia, paahdettuja krutonkeja ja maukasta vegaanista parmesaania. Klassikon vegaaninen tulkinta.
Weird`O`Fries (M, G, V) … 8,90€
Rapsakoita ranskalaisia katutyyliin. Toppauksena Chipotle-ananassalsaa, vegaanista cheddaria sekä yrttiaiolia.
Vege Kebab (2kpl) (G, V) … 12,90€
Vegaaniset harissalla maustetut kebabvartaat romesco pedillä a´la kebab sås.
Sekaanin must try!
Gagnam Style Chicken
(M, Pyydettäessä vegaani) …
12,90€
Soija ”Kanasuikale” Gangnam (Vegaani)
Lempeän tulista ja syntisen tahmeaa kanaa korealaisella gochujangkastikkeella, chilikurkkuja sekä yrttiaiolia.
Halloumfries (L, G) … 10,90€
Friteerattuja halloumitikkuja, harissajogurttia ja yrttiaiolia.
Tao Bao Buns (2kpl)
(M, L, Pyydettäessä vegaani) …
12,90€
Täytteeksi: Possunkylkeä TAI No! Chicken. (V)
Pikkelöityä punakaalia, kevätsipulia, seesamimajoneesia, Chow Mein kastiketta ja tuoreita ituja.
Teriyaki Ribs (L, G) … 13,90€
Mehukkaan mureaksi kypsytettyä kylkibiittiä, teriyakikastiketta ja pikkelöityä punakaalia.
Kumma juustolautanen (L, Pyydettäessä vegaani, Pyydettäessä gluteeniton) … 12,90€
Vaihtuvat Kauppahallin Juustosopin juustot! Kysy lisää tarjoilijalta. Ihanan kirpeää kiivimelbaa ja marjoja.
Isompaan nälkään (Käytössä vain salin ” Dine & Chill” -puolella)
Smash Tacot (2kpl)
(L, V, Pyydettäessä gluteeniton) …
18,90€
– Smashpihvillä (Nautaa) – Tastypihvi (Herneproteiini)
Kaksi kerrassaan mahtavaa, smashburger-tyylillä “smashättyä” tacoa. Smashpihvi, Jukolan cheddaria, Meksikon coleslawia, mintturaitaa, ja Chipotle-ananassalsaa.
Pistetäänkö kylkeen rapsakoita ranskalaisia katutyyliin toppauksena chilivuustoa ja yrttiaiolia? +4€
Juomaksi: Brooklyn Stonewall IPA
Fusion Fest (M, G, V) … 23,90€
Vegaaniset kebabvartaat romescopedillä. Kylkeen friteeratut bataattilohkot ja chimichurri- kukkakaalia, seesamikurkkuja, pikkelöityä punakaalia ja yrttikvinoaa. Dipiksi Kumman Remoulade.
Janon sammuttaa: Kumman oma olut (Surf Ale)
Ruuben Smash Burger
(L, Pyydettäessä vegaani, Pyydettäessä gluteeniton) …
22,90€
– Smashburger 2 x 80 g (Nautaa) – Tasty pihvi (Herneproteiini)
Perunabriossisämpylän välissä 1×80 g smashpihvi, Jukolan cheddaria, naudan pastramia, ruubenmajoneesia, tomaattia, Myrttisen suolakurkkua ja jääsalaattia. Kylkeen rapeat ranskalaiset.
Bataattiranuilla +2€ Extrapihvillä +4€
Kulauta kurkusta: Salamaa hanasta (OLUT)
Makufestarit: (Family Style Dinner) (Käytössä vain salin ”Dine & Chill” -puolella
Veggie Platter
(V, Pyydettäessä gluteeniton) …
Kahdelle: 65€ / Kolmelle: 97,50€
Family Style Dinner
– Lempeän tulista ja syntisen tahmeaa “vegekanaa” korealaisella gochujangkastikkeella.
– Paahdetut bataattilohkot romescopedillä.
– Mehukkaat Smash Tacot.
– Rapsakoita ranskalaisia katutyyliin. Toppauksena vegaanista cheddaria sekä yrttiaiolia.
– Myrttisen kurkut
– Pikkelöityä punakaalia, Meksikon coleslawia ja seesamikurkkuja.
Juomasuositus: Nanit Orange Wine Organic
Meat Platter
(L, Pyydettäessä gluteeniton) …
Kahdelle: 65€ / Kolmelle: 97,50€
Family Style Dinner
-Gangnam Style -kanaa lempeän tulisella ja syntisen tahmealla gochujangkastikkeella.
– Mehukkaat Smash Tacot
– Rapsakoita ranskalaisia katutyyliin. Toppauksena vegaanista cheddaria sekä yrttiaiolia.
– Mehukas kylkibiitti ja Kumman omaa Ribs-kastiketta.
– Myrttisen kurkut hunajalla
– Pikkelöityä punakaalia, Meksikon coleslawia ja seesamikurkkuja.
Juomasuositus: Job’s Peak Zinfandel
Jälkimorjestus
Omenatartelette (L) … 10,90€
Omenaleivoksen kylkeen voijäätelöä ja omenageeliä.
Vadelma-timjamijuustokakku (G, V) … 10,90€
Vegaaninen vadelmajuustokakku timjami-twistillä. Kirsikkasiirapin ja marjojen kera.