Kumma on maailman katukeittiöitä, cocktailbaareja, sekä pienpanimoita sujuvasti yhdistelevä gastroclub keskellä kaupungin sykettä.
STREET MENU (Kokoa itsellesi sopiva setti)
Vaahterasiirapilla ja savuchilillä karamellisoituja Manteleita (M, L, G, V) … 4,20€
Oluen ja viinin kylkeen, tai ihan muuten vaan
Kalamáta Oh-liiveja (M, G, V) … 4,20€
Niitä herkullisia mustia mollukoita ihanassa valkosipuliöljyssä.
Myrttisen helan går!
(L, G) …
5,90€
Vodkasnapsilla 11,90€ / Koto Spirits Merisuola-Pippurivodkalla 14,90€
Herätä nystyräsi perinteisellä suolakurkulla kera smetanan ja lievästi tulisen hunajan.
Friteerattu Hokkaido (G, V) … 10,90€
Hokkaido kurpitsan slaissit kukkakaalipyreellä ja kumman remuladekastikkeella. Täydellinen annosten kylkeen tai alkuruoaksi.
Bataattiranskalaiset (L, G, V) … 7,90€
Yrttiaiolidippi kylkiäiseksi
Impletio sem (L, Pyydettäessä vegaani, Pyydettäessä gluteeniton) … 10,90€
Kumman salaatti. Lehtisalaattia, granaattiomenan siemeniä, balsamicokastiketta, linssejä ja marjoja, kruununa pikkelöidyt herkut ja siemennäkkäri.
Tuunaa salaattisi … 8€
– Gangnam Style Chicken (M)
– Gangnam Style No! Chicken (L, V)
– Halloumi (L, G)
– Katkarapu (G, M)
– Savusiika (G, M)
Weird`O`Fries (M, G, V) … 8,90€
Rapsakoita ranskalaisia katutyyliin. Toppauksena pikkeleitä, vegaanista cheddaria sekä yrttiaiolia.
Vege Kebab (2kpl) (G, V) … 12,90€
Vegaaniset harissalla maustetut kebabvartaat romesco pedillä a´la kebab sås.
Banh Mewtwo! (L) … 12,90€
Vietnamin katuherkku eli vehnäpatongin välissä seesamimajoneesia, Meksikon coleslawia, katkarapuja ja pikkelikasviksia.
Gagnam Style Chicken
(M, Pyydettäessä vegaani) …
12,90€
Soija ”Kanasuikale” Gangnam (Vegaani)
Lempeän tulista ja syntisen tahmeaa kanaa korealaisella gochujangkastikkeella, chilikurkkuja sekä yrttiaiolia.
Halloumfries (L, G) … 10,90€
Uppopaistettuja Halloumitikkuja, Mangochutneyllä ja yrttiaiolilla
Tao Bao Buns (2kpl)
(M, L, Pyydettäessä vegaani) …
12,90€
Täytteeksi kanaa TAI No! Chicken. (V)
Pikkelikasviksia, kevätsipulia, seesamimajoneesia, teryakikastiketta ja tuoreita ituja.
Ribbed Ribs (L, G) … 13,90€
Mehukkaan mureaksi kypsytettyä kylkibiittiä, Kumman omaa Ribs-kastiketta ja pikkelikasviksia.
Kumma juustolautanen (L, Pyydettäessä vegaani, Pyydettäessä gluteeniton) … 12,90€
Vaihtuvat Kauppahallin Juustosopin juustot! Kysy lisää tarjoilijalta. Ihanan kirpeää kiivimelbaa ja marjoja.
Isompaan nälkään (Käytössä vain salin ” Dine & Chill” -puolella)
Smash Tacot (2kpl)
(L, G, V) …
18,90€
– Smashpihvillä (Nautaa) – Tastypihvi (Herneproteiini)
Kaksi kerrassaan mahtavaa, smashburger-tyylillä “smashättyä” tacoa. Jukolan cheddaria, Meksikon coleslawia, ponzu–avokadotahnaa, pikkelöityä sipulia ja gochujangmajoneesia.
Pistetäänkö kylkeen rapsakoita ranskalaisia katutyyliin toppauksena chilivuustoa ja yrttiaiolia +4€
Juomaksi: Erikois NEIPA
Pelle Sjöbärgin Peruna (L, G) … 23,90€
Uuniperuna, joka värisyttää sielua. Täytteenä ponzu-avokadotahnan lisäksi savusiikaa tai katkarapuja. Kylkeen Mac ´n ´cheese, smetanaa, pikkelikasviksia ja chilikurkkuja.
Huuhtele alas: Sylvaner valkoviinillä
Fusion Fest (G, V) … 21,90€
Vegaaniset kebabvartaat romesco pedillä. Kylkeen paistettua polentaa ja chimichurri kukkakaalia, rapsakoita lohkoperunoita ja yrtti-kvinoaa.
Janon sammuttaa: Kumman oma olut (Surf Ale)
Jack ’O’ Burger
(L, Pyydettäessä vegaani, Pyydettäessä gluteeniton) …
22,90€
– Smashburger 2 x 80 g (Nautaa) – Tasty pihvi (Herneproteiini)
Perunabriossisämpylän välissä 2×80 g smashpihviä, Jack Daniels kastiketta, yrttiaiolia, Jukolan cheddarjuustoa, jenkkisalaattia, tomaattia ja marinoitua punasipulia. Kylkeen rapeat ranskalaiset. Bataattiranuilla +2€
Kulauta kurkusta: Salaman Helles (OLUT)
Makufestarit: (Family Style Dinner) (Käytössä vain salin ”Dine & Chill” -puolella
Veggie Platter
(V, Pyydettäessä gluteeniton) …
Kahdelle: 65€ / Kolmelle: 97,50€
Family Style Dinner
– Lempeän tulista ja syntisen tahmeaa “vegekanaa” korealaisella gochujangkastikkeella.
– Pikkelikasviksia.
– Vegaaniset kebabvartaat.
– Mehukas Smash Taco.
– Rapsakoita ranskalaisia katutyyliin. Toppauksena vegaanista cheddaria sekä yrttiaiolia.
– Myrttisen kurkut.
– Kumman omaa remuladea ja yrttiaiolia
Juomasuositus: Franz Hahn Chardonnay
Meat Platter
(L, Pyydettäessä gluteeniton) …
Kahdelle: 65€ / Kolmelle: 97,50€
Family Style Dinner
-Gangnam Style -kanaa lempeän tulisella ja syntisen tahmealla gochujangkastikkeella.
– Pikkelikasviksia
– Mehukas Smash Taco
– Rapsakoita ranskalaisia katutyyliin. Toppauksena vegaanista cheddaria sekä yrttiaiolia.
– Mehukas kylkibiitti ja Kumman omaa Ribs-kastiketta.
– Myrttisen kurkut hunajalla.
– Kumman omaa remuladea ja yrttiaiolia
Juomasuositus: Zensa Primitivo
Jälkimorjestus
Happy Brownie … 10,90€
Kurpitsabrownie, vaniljajäätelö ja suolakinuskikastike.
Lime Vibing (G, V) … 10,90€
Vegaanista lime juustokakkua, vadelmamelbaa ja marjoja